Берут по два стакана меда, ржаной и пшеничной муки, четыре яйца, чайную ложку соды; все перемешивают, выкладывают на лист, дают постоять два часа и пекут в легком духу. Чтобы придать коврижке блеск, ее смазывают медом и яичным белком.