| Пряник "медовик" |
 |
| Изделия из меда |
|
500 г жидкого меда разогревают до +50°, не допуская перегрева. Добавляют 400 г муки-крупчатки, долго мешают. Затем кладут два яйца, 200 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки лимонной цедры и чайную ложку соды. Все хорошо перемешивают и кладут в бумажные формы, смазанные маслом. В форму тесто кладут слоем в палец толщиной и ставят на листе в печь. Готовность медовиков узнают соломинкой: когда при погружении соломинки в тесто она будет сухой, значит, пряники готовы. |
| Похожие статьи | |
А вы знаете ?
| ... что до наших дней в отдельных регионах страны пчеловоды в момент выхода роя стучат в ведро, корыто, косу и другие предметы. По их мнению, это "осаждает" рой. На самом деле пчелам этот звон совсем не нужен. Повелось это с давних пор, когда пчеловод звоном предупреждал своего соседа о выходе роя, и чтобы тот отдал ему рой, если он привьется на его усадьбе. |