Пряник "медовик" Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Изделия из меда

   500 г жидкого меда разогревают до +50°, не допуская перегрева. Добавляют 400 г муки-крупчатки, долго мешают. Затем кладут два яйца, 200 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки лимонной цедры и чайную ложку соды. Все хорошо перемешивают и кладут в бумажные формы, смазанные маслом. В форму тесто кладут слоем в палец толщиной и ставят на листе в печь. Готовность медовиков узнают соломинкой: когда при погружении соломинки в тесто она будет сухой, значит, пряники готовы.


 
Похожие статьи
Пчеловодческий магазин

А вы знаете ?

    ... что нектарники у растений расположены не только непосредственно в цветках, но и на листьях некоторых растений (хлопчатник), на черешках листьев (миндаль), на прилистниках (бузина), на внутренней поверхности чашелистика (липа), у однодольных - сбоку цветков. Нектарники состоят из нижних паренхи-мэтических клеточек, внутри которых содержатся протоплазма, клеточное ядро и сладкий сок. Сахароза и глюкоза (состав нектара) выделяются через оболочку - кутикулу. Особенно хорошо выделяется нектар у многих растений через 2-3 дня после дождей при высоких ночных температурах (15-20 °С) в безветренный солнечный день.