Сухарный квас Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Изделия из меда

Желаемое количество хорошо подрумяненных ржаных сухарей обливают теплой водой и ставят на сутки в теплое место. На вторые сутки сливают в другую посуду настоявшуюся сухарную воду и прибавляют в нее мед (его берут по весу наполовину меньше, чем взято сухарей), опускают приготовленную закваску, разбавленную квасом, размешивают, накрывают салфеткой и утепляют. Когда дрожжи всплывут наверх, их снимают, а квас осторожно разливают в бутылки, закупоривают и ставят в холодное место.


 
Похожие статьи
Пчеловодческий магазин

А вы знаете ?

    ... что нектарники у растений расположены не только непосредственно в цветках, но и на листьях некоторых растений (хлопчатник), на черешках листьев (миндаль), на прилистниках (бузина), на внутренней поверхности чашелистика (липа), у однодольных - сбоку цветков. Нектарники состоят из нижних паренхи-мэтических клеточек, внутри которых содержатся протоплазма, клеточное ядро и сладкий сок. Сахароза и глюкоза (состав нектара) выделяются через оболочку - кутикулу. Особенно хорошо выделяется нектар у многих растений через 2-3 дня после дождей при высоких ночных температурах (15-20 °С) в безветренный солнечный день.